Все о еде - Кулинария - Каталог статей

Выбираем дары моря: морепродукты

Если рассматривать морепродукты как источник энергии, следует отметить, что они содержат протеин и жиры. Содержание протеина в них составляет примерно 20 процентов, и он отличается исключительно высоким качеством. Особенность жиров рыбы и других морских животных в том, что они содержат большое количество так называемых ненасыщенных жирных кислот.

Все о еде | Просмотров: 916 | Добавил: Ольга | Дата: 03.04.2009 | Комментарии (0)

Зеленый чай: пить или не пить?

Зеленый чай появился на наших прилавках сравнительно недавно, но успел найти своих почитателей еще и потому, что его равписывают как кладезь полезных веществ и элексир здоровья. А что говорят специаличты с Востока, где этот чай традиционно выращивают.

Все о еде | Просмотров: 702 | Добавил: Ольга | Дата: 12.02.2009 | Комментарии (0)

Зачем пить какао?

Какао, наряду с кофе и чаем, является одним из самых популярных повседневных напитков во многих странах. И дело здесь не только в приятном аромате и согревающем вкусе, но и в полезных свойствах, по количеству которых какао не уступает ни кофе, ни даже зеленому чаю.

Все о еде | Просмотров: 1080 | Добавил: Ольга | Дата: 12.02.2009 | Комментарии (0)

Самые полезные напитки

Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ

Все о еде | Просмотров: 845 | Добавил: Ольга | Дата: 24.01.2009 | Комментарии (0)

О масле

Значение жиров для нашего здоровья трудно переоценить, ведь именно они являются «энергетическим резервом» нашего организма. Именно их по мере необходимости организм либо запасает, либо расходует. Более того, поступая в организм, жиры служат отличным строительным материалом для клеточных мембран и других биологических структур.

Все о еде | Просмотров: 834 | Добавил: Ольга | Дата: 24.01.2009 | Комментарии (0)

Икра – русское «золото»

Икра уже на протяжении нескольких столетий является одним из самых любимых рыбных продуктов не только в России, но и во всем мире. Праздничный стол невозможно представить без этого рыбного деликатеса, который обладает великолепными вкусовыми качествами.

Все о еде | Просмотров: 1695 | Добавил: Ольга | Дата: 24.01.2009 | Комментарии (0)

Как хранить и выбрать сыр

При неправильном хранении может ускориться процесс созревания сыра, испортиться его внешний вид и сам сыр, он станет высыхать и станет непригодным для употребления, потому что сыр - это живой продукт, находящийся постоянно в процессе развития.

Все о еде | Просмотров: 1812 | Добавил: Ольга | Дата: 08.01.2009 | Комментарии (0)

Немного о сыре

Единой классификации сыров, как таковой, в мире нет, причиной этому служат разнообразные способы производства одних и тех же сыров разными производителями, а также различные названия одинаковых сыров, изготавливаемых в разных странах. Наиболее известна французская классификация сыров, но и она достаточно условна:

Все о еде | Просмотров: 1528 | Добавил: Ольга | Дата: 08.01.2009 | Комментарии (0)

Вся правда о вреде и пользе молочных продуктов

Мы каждый день употребляем различные молочные продукты. При этом одни ради того, чтобы похудеть, другие ради пользы, третьи просто ради удовольствия и приятного вкуса. Однако все ли молочные продукты полезны? Все ли молочные продукты помогают похудеть? Сыр, молоко, йогурт, сметана – как эти продукты влияют на наш вес? Узнаем же всю правду о молочных продуктах.